カテゴリー: COOKING

風邪に効くといういちじくを手に入れたので、ワインと一緒に楽しみました。

今日は久しぶりに外でランチをした。 INDIGOというカルフォルニアレストランで、いつも適度に混んでいて、前々から気になっていた所だ。 実はイタリアンだと思って[…続きを読む]

今日は台風で散歩は無理なので、家でお焼き作りをすることに。 とはいえまず、買い物。暴風雨のなか、粉類と、何か家の食材と合わせて 具材として使えそうなものを調達。[…続きを読む]

ミョウガを沢山いただいたので、酢漬けをつくりました。 甘酢に入れたとたんにミョウガの色が、薄紅に色づく様に、 おもわずはっとしてしまいました。 残念ながら、この[…続きを読む]

姉からバリ土産でテンペをいただきました。 一度素揚げしておいて、野菜を炒め、酢、砂糖、醤油で味付けして最後に混ぜました テンペは想像してたようにお肉の味はしませ[…続きを読む]

外で通行人に覗かれながら七輪を囲むのも、いい天気でパテを焼くのも楽しい。 散歩中のゴールデンレトリバーが寄ってきてハンバーガーを食べさせたのは怖かった。 気持ち[…続きを読む]

酢かレモンを最後に入れるのがポイントです。 マグロのカマの肉を使うとDHA入りでお利口になるそうです。

久々にボンが来たのでモントリオールで覚えてきた料理、パティシノワをko-jimaさんが作って くれた。パティシノワにはうんちくがあって、簡単にいうとカナダの開拓[…続きを読む]

スペインの食生活の話をしていたら、スパニッシュオムレツを食べたくなった。 昨晩はおなかの調子が悪く、夕飯をマリービスケットで済ませたところ、それが、スペインの夕[…続きを読む]

　玄米ご飯を食べるようになって2年以上経つ。 きっかけはKo-jimaさんが玄米食だったことだが、玄米のほう が腹持ちがいいという話を聞いて大食漢の僕も興味を持[…続きを読む]