カテゴリー: COOKING

料理続きで…。 パン作ってたら、爆発しました。 おいしいけど。 【パン生地】 小麦粉　６００G ドライイースト　６G 塩　８G（小さじ１．５） ヨーグルト　１０[…続きを読む]

<img alt="bananacake.jpg" src="/wp-content/uploads/sites/image[…続きを読む]

ベランダでとれた草と大根で七草粥を作りました。 チコリ、ヤロウ、セリっぽい草、たんぽぽみたいな草、ハコベ、クレソン、大根。 そもそも、昔は田んぼからとってきた七[…続きを読む]

↑サンタというより帽子をかぶった犬っぽい。 ↑写真で見るより巨大です。直径１２cmぐらいかな。 クリスマスにcxxxmと共同でサンタの太巻きをつくりました！！！[…続きを読む]

写真上：初めて焼いた中種法による山形パン　下段左：中種３日目、ボコボコと発酵している様子がわかる。酵母が生きている！右：中種３日目　同じく３日目中種クローズアッ[…続きを読む]

パン作りの季節がやってきました！ はい、最近いいペースでパンを焼いております。 リンゴで作った天然酵母液を使ったパンです。 失敗をさけるためにほんの気持ち少しだ[…続きを読む]

天然酵母のパン作りをしました。 生地に使った酵母液の量が多かったのか、お酒っぽい香りのするパンになってしまいましたが、 カリッとした外皮、そしてオーブンで焼いて[…続きを読む]

「おいものボートが食べたい」この一言でmihoさん（C+F料理部顧問）が、夢を叶えてくれました。 こんな豪華なボートに乗ったのは初めてです！

今日の変な夕焼け。ちょっと恐ろしいような。 下駄箱も作りました。

エンダイブとラディッシュ、にんじんのサラダに、さんま。 赤崎君からもらった焼酎をお茶で割って最高。

作るのが楽しいシナモンロールでした。 バターを沢山入れるのでサクサクするのかと思いきや、 フワフワパンができました。 今度は全粒粉や、フランスパン用の粉を使って[…続きを読む]

今年初めてのBBQをしました。　雨がふっていたけどバルコニーにミニグリルを出して、 Vongのためにソーセージを焼きました。BBQの間はそんなに強く降りませんで[…続きを読む]