Umeboshi -梅干し How to make umeboshi [Ingredients] ーume 2 kg ー(ume is Japanese plum, it is not p[…続きを読む]
新しいコーヒーグラインダー TIMEMORE C2 ブラック 友人から借りていて、そのまま貰ってしまったような状態になっている（ちゃんと何度か返そうか？と聞いている）初代ポーレックス。小型のコーヒーグラインダーとして、当時[…続きを読む]
エルダーフラワーシャンパン [:ja]私たちは大きなエルダーの木を持っていて、毎年この時期になるとたくさんの白い花が咲きます。 3年前から、エルダーフラワーシャンパンを作っています。マスカ[…続きを読む]
Rosemary Preservation I harvested a lot of Rosemary. I wanted to use them as much as possible. But it […続きを読む]
エルダーフラワーシャンパン [:ja] エルダーフラワーのシャンパンを初めて作ってみました。１週間でできあがるということなので楽しみです。 材料はとてもシンプルで、 エルダーフラワーの房 […続きを読む]
MISO PROJECT [:ja] デンマークのヨガセンターで味噌作りをしています。デンマークでは味噌はあまり知られていないのですが、健康志向の高い人の間では、八丁味噌や玄米麹の味噌が[…続きを読む]
アップルサイダービネガーラベル アップルサイダービネガーラベルの試作。日本ではなじみのないアップルサイダービネガーですが、ヨーロッパの方では健康食品として知られています。 Here is th[…続きを読む]