秋の終わりの野菜の収穫

11月後半秋の終わりのレーズベッド（４年目）の収穫。今までうまくいかなかったカブが、美味しくそれなりの大きさにできたのが嬉しい。
人参はレイズベッドの空いたところに適当に植えたもの。芽出しが遅かったせいかあまり成長しなかった。
レイズベッドは、家から出た野菜クズからできたコンポストをかぶせたり、雑草刈りしたものを土のむき出しになった部分にかぶせたりして補いをしている。レイズベッドを作った際には、底に森から拾ってきた木の枝や、幹をふんだんに入れた。それが徐々に分解されて良い土になっていると思う。宿根草のハーブが常にあって、その時々の野菜を思いつくままにタネを蒔いたり、苗を植えたりして楽しんでいる。