Famfarmの野菜。美しすぎるぜ。 この前Famfarmの農園に遊びにいったとき、雑草と一緒にニンジンが育ってるところでニンジンを小島君と一緒になって収穫して[…続きを読む]

しばらくパティシエの弓田さんの話を聞いていた。家庭料理では灰汁抜き、下茹でなんかは一切しなくていよろしいと言っていた。煮干しも、腹を除く必要はないと。重要な栄養[…続きを読む]