コーヒーミル（借り物）

Coffee mill mortar casting .
You are using a few years , but when I clean by decomposing recent adjustment does not work well , powder debris and hard fine coffee had accumulated attached .
Powder wonder no problem can accumulate , but debris is not good .
It is easy to crush brittle and some to say deep coffee , there seems to be sticky and hard and it ‘s shallow roasting .
Which are then finely ground to espresso .
By the way, wash with detergent and espresso maker is and that you should not , and there may even be washed with water is also disliked .
Fragrance is that there will be better manufacturers continued to use every day do not wash . I think I would do such things hates the smell like chlorine .
I have been washing in water quickly .

Internal admire have combined that parts of the casting is good .
Since say actually this , I owe much from a friend , but that he ‘s good I’m using as it is also offered to or attempts to return a few times , you are asked to let me use a few years already . In addition, I ‘ll ask this time .
It ‘s a good product .
The grind by hand is time -consuming , and some power in the case of roasted shallow , but it’s a process that does not take off as well act of grind is now the brew the case of coffee I is a ritual . If you grind rather rough (as of drip ) , taste of the contents of beans and Juwa~tsu is low, but it is to the taste that was refreshing . This person is facing when you use the beans a lot of complex flavor .
鋳物のすり鉢のコーヒーミル。
数年使っているが、最近調整が上手くいかないので分解して掃除してみたら、結構堅いコーヒーの破片や粉が付着したまっていた。
粉はたまっても問題ないのだろうけど、破片は良くない。
コーヒーは深く煎ってあるともろく砕きやすくて、浅い煎りだと堅くて粘りもあるみたい。
エスプレッソには細かく挽いて使う。
ちなみにエスプレッソメーカーを洗剤で洗うのはいけない事とされているし、水で洗う事さえも嫌われることがある。
洗わないで毎日使い続けたメーカーは香りが良くなるということだ。カルキ臭さを嫌っての事なんだろうと思う。
僕はさっと水洗いしている。

内部は鋳物の部品がうまいこと組み合わさっていて感心する。
実はこれ、友人からずっと借りているのだけど、何度か返そうかと申し出てもそのまま使っていていいのだというので、もう数年使わせてもらっている。また今度聞いてみよう。
いい製品だ。
手で挽くのは手間もかかるし、浅煎りの場合は力もいるけれど、僕の場合コーヒーを淹れるのは儀式的であって今では挽くという行為も外せない過程だ。荒め（ドリップのように）に挽くと、ジュワッとした豆の中身の味が少なくなって、すっきりとした飲み口になる。雑味の多い豆を使う時にはこちらの方が向いている。